Buchweizen
By Mira Halewood, Senior Guide Writer
Stellt eine geringe Menge LP wieder her. Die dicken, graubraunen Körner besitzen ein dezentes Aroma und einen milden Geschmack. Sie ähneln Weizen, wachsen jedoch ausschließlich in den Bergen und sind besonders häufig in den Hochländern von Hernand zu finden.