Cebolla

Otorga una pequeña cantidad de espíritu. De pulpa blanca y capas densas, posee un picor característico capaz de provocar lágrimas al cortarla. Al cocinarla, el picor se suaviza y su dulzor y aroma se intensifican, dando lugar a un sabor profundo y envolvente. Se cultiva ampliamente en Hernand y Demeniss.