食用油

焼き物や揚げ物をはじめ、料理の仕上がりを大きく左右する食用油。食材に美しいつやを与え、旨みを引き出して味わいを深める。この油を惜しみなく使えることは、豊かな暮らしの証でもある。食料品店で購入できる。