食べると生命力が少し回復する穀物。 黄金色をした太い粒が袋にいっぱい詰まっており、どんな料理にもよく合う。古くから、重要な食糧資源として位置付けられてきた。デメニス地方で栽培され、大陸各地に供給されている。
