마늘

껍질을 벗겨 씹으면 톡 쏘는 향과 알싸한 맛이 퍼진다. 익히면 알싸함이 줄고 풍미가 깊어져 요리에 진한 맛을 더한다. 델레시아에서만 생산된다.