맛조개

갯벌 속 깊이 숨어 사는 길쭉한 조개. 소금을 뿌리면 마치 유혹에 못 이긴 듯 머리를 내밀어 잡히게 된다. 단맛과 감칠맛이 뛰어나, 요리에 쓰면 최고의 해산물 재료가 된다.